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tarte au chocolat et fraises

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お茶会日記続き~。

*ショコラと苺のタルト

スペイン産カカオ75%の野生味あふれるショコラを苺と生クリームでガナッシュにしました。
サクサクしたサブレと生地にきゅっとくる酸味をお楽しみください。


スミエさまが用意されたものからの引用。
司会のメロディさまに原稿お借りできました。
ありがとうございます。


お茶会日記まだ続きます。

by quatorze-p | 2009-03-02 01:56 | gateau